SIAL是法语“Salon International DeL'Alimentation”的缩写，中文意思是国际食品展览会，“西雅”是SIAL的中文音译名称。SIAL作为法国高美艾博展览集团自有品牌，于1964年在法国巴黎创立。SIAL全球系列食品展、在上海、深圳、巴黎、蒙特利尔、多伦多、新德里、吉隆坡、雅加达等世界多地举办是世界范围内众多食品企业传递自身声音，彰显自身价值的重要平台。为了促进中国食品行业的发展和繁荣法国高美艾博展览集团于2000年将SIAL西雅展引进中国，并在国际性、贸易性、性的SIAL品牌基因之上结合中国市场在地情况发展出创新性这一差异化优势，
SIAL 西雅国际食品和饮料展览会
在近60年的沉淀和24年的中国市场深耕中，SIAL西雅展已累计服务了全球范围内100+国家和地区的40,000+展商及1.000,000+食饮人士，并成功构建了SIAL西雅展(上海)和SIAL西雅展(深圳)双城并举的发展格局SIAL西雅展(上海)已经成为“SIAL世界三大食品展之一”。SIAL西雅展(深圳)也将以“SIAL世界展会对话世界地标”为定位，吸引全球目光定位粤港澳大湾区。SIAL西雅展每年全方位展出多个国家和地区的新型食品和饮料产品。拥有大量高质量特邀买家资源，展期买家面对面对接，助力现场促单和商机挖掘;非展期360°整合营销，线上与线下全渠道便捷商贸对接服务，持续带来成交机会。
上海展
荟萃全国中高端及海外买家的一站式食品和餐饮供应链大展SIAL世界三大食品展之一，快速开拓国际市场的进出口食饮展览会
日期和规模:SIAL 西雅展(上海)，SIAL西雅国际餐饮供应链展将于2025年5月19-21日在上海新国际博览中心乡办，展览面积将达到200,000平方米，预计吸引全球75个国家和地区的5,000+展商携350,000+展品参展和来自全球110+国家和地区的180,000+人士观展。
赛事活动:SIAL世界食品产业峰会、SIAL创新大赛、SIAL美食厨房、SIAL零食节、SIAL中国茶饮调配师大赛、SIALCUP咖啡师全能赛、SIAL臻牛奖、SIAL创意饮品市集、SIAL中餐厅、SIAL鲜生活等,
SIAL世界食品产业峰会将涵盖:全球新零售论坛、国际饮品与餐饮论坛、国际肉类大会、进口食品行业论坛食品供应链大会、新健康食品发展论坛在内6场主题论坛以及大咖故事会和干货训练营。
9大主题专区休闲食品综合进口食品绿色农业及粮油和调味品方便食品肉类、冷冻食品及预制菜中央厨房设备高端饮品、酒及乳制品大健康食品政府和行业协会组团
