2026中国(厦门)创新食品博览会主办方联合海峡两岸厦门银发博览会(厦门银博会)配套活动，搭建集产业展示、经贸对接、技术交流于一体的国际综合性贸易平台，为全球客商提供高效的合作桥梁，推动产业链上下游协同发展，打造一场链接全球资源、助力产业升级的国际经贸盛会，将依托厦门核心阵地，紧扣厦门“4+4+6”现代化产业基础，创新构建"1+5+N” 展览体系，逐步向中部产业带、长三角、粤港澳大湾区、京津冀、成渝地区双城经济圈等重点区域延伸，打造跨区域产贸联展网络;构建辐射更广、能级更高的全球产业贸易联动平台，为中国产业开放合作注入新动能。
为积极响应和贯彻落实《健康中国2030规划纲要》，推动中国健康食品产业的快速发展，促进低GI与健康食品的创新应用。营养健康产业已上升为国家战略重点发展领域，其中功能性食品成为推动食品工业转型升级、满足人民群众健康需求的关键赛道在全球健康意识觉醒与消费升级的浪潮下，功能性食品市场呈现爆发式增长。为促进行业合作，拓展市场渠道，宣传功能性食品新理念、新模式、新技术、新产品，推动科技创新和绿色发展全方位推动全产业链条的有机融合、联动发展;于2026年11月20-22日在厦门国际会展中心举办"2026中国(厦门)创新食品博览会”