SIAL是法语“Salon International De L'Alimentation”的缩写，中文意思是国际食品展览会，“西雅”是SIAL的中文音译名称。SIAL 品牌由法国高美艾博展览集团于 1964 年在巴黎创立，是旗下全球最大的食品与饮料创新展会品牌。
SIAL全球系列食品展，在上海、深圳、巴黎、蒙特利尔、多伦多、新德里、吉隆坡、雅加达等世界多地举办，是世界范围内众多食品企业传递自身声音，彰显自身价值的重要平台。为了促进中国食品行业的发展和繁荣，法国高美艾博展览集团于2000年将SIAL 西雅展引进中国，成功构建了SIAL 西雅展（上海）和 SIAL 西雅展（深圳）双城并举格局，每年两届，以其独特的魅力吸引着全球食饮专业人士的目光。“国际性、专业性、贸易性、创新性”已成为 SIAL 西雅展的强势品牌标签。
经过25年中国市场深耕，SIAL西雅展已累计服务了全球范围内110+国家和地区的40,000+展商及1,000,000+食饮专业人士，SIAL西雅展（上海）已成为“SIAL世界三大食品展之一”，SIAL西雅展（深圳）也以“SIAL世界展会对话世界地标”为定位，撬动粤港澳大湾区、东南亚乃至全球食饮大市场。SIAL西雅展每年全方位展出多个国家和地区的新型食品和饮料产品，拥有大量高质量特邀买家资源，展期精准对接与全球食饮买家直接对话，助力现场促单和商机挖掘；非展期360°整合营销，线上与线下全渠道便捷商贸对接服务，持续带来成交机会。
深圳展
深耕大湾区、覆盖东南亚，高端创新的国际食品和餐饮供应链贸易展全年专注商贸配对及展商高复购率的国际国内双循环食饮展会
日期和规模：SIAL 西雅展(深圳)将于2025年9月1日-3日，在深圳会展中心(福田)举办，作为覆盖全品类的华南食饮交易展，展览面积将达到60,000平方米，预计吸引全球50个国家和地区的1,500+展商参展和67,000位专业人士观展，展会设立了十四大主题专区。
14大主题专区：进口食品、休闲食品、大健康食品、乳制品、粮油及调味品、方便食品、生鲜和冷冻肉、水产品、预制菜、冷冻食材、高端饮品及新茶饮、酒精类饮品、区域名优食品、加工包装配送。
赛事活动：SIAL创新大赛、SIAL零食节、SIAL茶饮调配师大赛、SIAL CUP 咖啡师全能赛等。
