中国（北京）国际餐饮食材博览会

时间：2025年2月20-22日｜地点：中国国际展览中心·顺义馆

为深入贯彻“十四五”规划纲要精神，推动经济高质量发展，更好满足人民对美好生活需要，加快构建国内经济大循环、国内国际双循环发展新格局，进一步释放餐饮消费潜力，推动餐饮业持续繁荣发展，食材上下游领域迎来了新一波发展红利期，由中国商业联合会、商业饮食服务业发展中心、北京烹饪协会联合主办的第十五届北京国际餐饮食材博览会（北京餐博会）经过多年的累积与发展，以数字化新会展+食材，助力食材行业驶入更高更快的赛道，已经成为北方地区规模大、影响力强的餐饮行业展览交易盛会。

随着中国经济的快速发展，中国餐饮市场规模持续壮大，中国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。北京餐博会多年来一直深耕于餐饮行业，全面服务于餐饮全产业链，重点邀请首旅集团、融通旅业、北京饭店、全聚德、便宜坊、京东、海底捞、眉州东坡、西贝、美团、物美、超市发、巴奴、蜀海供应链、美菜网、饿了么、餐馆无忧、紫光园、花家怡园、刘一手火锅、京味斋、燕南楼、小肥羊、呷哺呷哺、六味斋、张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫等高品质买家莅临现场洽谈采购。沃尔玛、京东商城、阿里商城、燕莎商城、家乐福、永辉、超市发、华联、物美、京客隆、首航、盒马、海味、新发地、京堔水产、锦绣大地、岳各庄批发市场、八里桥批发市场、中央批发市场大洋路批发市场、北京西郊肉类水产市场、雨润批发市场、西环批发市场事业单位等参观采购团。旨在为餐饮行业搭建产品展示、采购交流与合作一体化商贸平台，强势打造大北方餐饮行业盛会！

火锅食材展区：火锅特色食材涮品、火锅底料及调料、火锅饮品、鱼糜和肉糜制品、火锅配套用品；

速冻冷冻调理食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、水饺、汤圆、面点制品等；

肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；

水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；

禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；

预制菜展区:

预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；

方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；

方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；

速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等；即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；

配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳、鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等；

外卖包装及用品：铝箔餐盒、快餐包装、可降解快餐盒、快餐餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、保温盒、全生物降解餐包等包装

餐饮连锁类：

中式餐饮：快餐、火锅、饭店等连锁餐饮企业；

西式餐饮：日本料理、韩国拌饭等连锁餐饮企业；

时尚饮品：咖啡、奶茶、茶坊、饮料、酒吧等连锁餐饮企业；

特色名吃：鸡排、鸭脖、各地风味美食、特色小吃、风味土特产品、清真餐饮等；

餐饮设备：餐饮收银/点餐系统、包装设备、冷链物流设备、厨房用品、餐饮家具等；